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玉乃鮨 白ガリ日記

玉乃鮨のこだわりの原点である白いガリ(白ガリ)をタイトルつけた日記
私(tuka)が出会った日々の出来事などを綴らせて頂こうと思っています。
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三陸丼始めました。
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    今年も三陸丼始めました。
    (単発ではゴールデンウィーク中からはじめてはいたのですが。)


    この季節の三陸丼は三陸沖を目指すカツヲの若々しさを味わっていただく丼です。

    黒潮を北上、三陸沖を目指し房州半島を回るこの季節、カツヲは乗り始めのさわやかな脂と若い身の酸味が持ち味。たっぷりの新たまねぎのスライスと三陸産ワカメと一緒に酸味と薬味の効いた玉乃鮨特製「カツヲのたれ」につけてお召し上がりください。

    旬を口いっぱいにほおばる幸せを感じていただけたらと思います。


    私の第二の故郷三陸を名前に冠した丼。三陸丼はカツヲ好きにもカツヲが苦手な方にも満足していただける丼です。ぜひ一度ご賞味アレ。

    ご飯抜きの刺し盛り「あたま」でも楽しんでいただけると思います。
    「三陸のアタマ」「カツオのアタマ」とご用命ください。



    | 楽しいランチのお知らせ | 23:59 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |









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